GOLOSITA'
LE COSE GOLOSE DELL'ORSO
MELATA DELLA FORESTA DI GIAZZA
250g / 400g
MELATA CON CAJU
250g
Il CAJU o anacardo originario del nord-est del Brasile è abbastanza diffuso in tutti i tropici, oltre che India e Africa sub-sahariana. Dal particolare gusto dolce si sposa perfettamente con il miele di melata, esaltandone il naturale contrasto.
MELATA CON FAVE DI CACAO
250g
Duemila anni fa, in qualche zona nel Messico, un indigeno trovò in una foresta pluviale un frutto dalla forma ovale che sporgeva da un ramo di un albero dal tronco liscio. Aprì il baccello e vi trovò all’interno una sostanza bianca, profumata e dolce e diverse faveche estrasse e portò con sé. Sbucciò le fave e le mise a tostare scoprendone l’aroma per poi metterle in infusione. Qui ha inizio la storia del cacao.
