Scegliete con cura. E senza fretta.

Qui trovate il frutto del lavoro delle nostre api.

Non pensiate sia tutto così facile.

Miele Millefiori della Lessinia

Apiario di Cerna

CARATTERISTICHE: particolarmente profumato, è tipico della zona di provenienza. Questo è il vero prodotto della Lessinia.

UTILIZZO: Questo tipo di miele è ideale sul pane e sulle fette biscottate per la prima colazione o come dolcificante per bevande sia cale che fredde. Il Millefiori è un ottimo miele da tavola, si ritiene particolarmente adatto per la preparazione di dolci casalinghi.

Miele di Acacia

Apiario di Mezzane

CARATTERISTICHE: sapore di vaniglia e di mandorla con forte sentore di confetto.

UTILIZZO: particolarmente dolce e liquido, viene preferito allo zucchero per dolcificare latte, caffè e tè. È anche indicato per accompagnare formaggi, in particolare quelli erborinati, come il Gorgonzola, ma anche il pecorino stagionato, sardo o Romano, e il Provolone. Accompagna la frutta fresca di stagione.

Miele di Castagno

Apiario di Prada

CARATTERISTICHE: gusto amaro che lascia la bocca asciutta, colore scuro.

UTILIZZO: per il suo gusto particolare, il miele di castagno è ritenuto poco adatto come dolcificante, mentre si accompagna perfettamente ai formaggi, meglio se non eccessivamente piccanti.

Miele di Ciliegio

Apiario di Badia Calavena

CARATTERISTICHE: Il miele ha un sapore estremamente gradevole che ricorda il gusto della ciliegia, con retrogusti che rimandano al sapore della mandorla amara.

UTILIZZO: è un ottimo disintossicante e, grazie alle sue proprietà diuretiche, aiuta i reni nel processo di eliminazione delle scorie. È ricco di vitamine e minerali ed è un ottimo ricostituente.

Miele di Tarassaco

Apiario di Fosse

CARATTERISTICHE: Il miele ha un sapore vellutato che rimanda alla camomilla. ha un qualcosa di spezie aromatiche e di vaniglia.

UTILIZZO: ha capacità diuretiche, elimina le tossine e viene utilizzato nelle diete purificanti; depurazione dei reni, aiuta a combattere la cellulite.