100g / 250g / 500g

CARATTERISTICHE: particolarmente profumato, è tipico della zona di provenienza. Questo è il vero prodotto della Lessinia.

UTILIZZO: questo tipo di miele è ideale sul pane e sulle fette biscottate per la prima colazione o come dolcificante per bevande sia cale che fredde. Il Millefiori è un ottimo miele da tavola, si ritiene particolarmente adatto per la preparazione di dolci casalinghi.

100g / 250g / 500g

CARATTERISTICHE: sapore di vaniglia e di mandorla con forte sentore di confetto.

UTILIZZO: particolarmente dolce e liquido, viene preferito allo zucchero per dolcificare latte, caffè e tè. È anche indicato per accompagnare formaggi, in particolare quelli erborinati, come il Gorgonzola, ma anche il pecorino stagionato, sardo o Romano, e il Provolone. Accompagna la frutta fresca di stagione.

100g / 250g / 500g

CARATTERISTICHE: gusto amaro che lascia la bocca asciutta, colore scuro.

UTILIZZO: per il suo gusto particolare, il miele di castagno è ritenuto poco adatto come dolcificante, mentre si accompagna perfettamente ai formaggi, meglio se non eccessivamente piccanti.

250g / 500g

CARATTERISTICHE: il miele ha un sapore estremamente gradevole che ricorda il gusto della ciliegia, con retrogusti che rimandano al sapore della mandorla amara.

UTILIZZO: è un ottimo disintossicante e, grazie alle sue proprietà diuretiche, aiuta i reni nel processo di eliminazione delle scorie. È ricco di vitamine e minerali ed è un ottimo ricostituente.

250g / 500g

CARATTERISTICHE: Il miele ha un sapore vellutato che rimanda alla camomilla. Ha un qualcosa di spezie aromatiche e di vaniglia.

UTILIZZO: ha capacità diuretiche, elimina le tossine e viene utilizzato nelle diete purificanti, per la depurazione dei reni e aiuta a combattere la cellulite.

250g / 500g

CARATTERISTICHE: il miele ha un sapore leggero e fresco che ricorda quello della menta.

UTILIZZO: ha capacità rilassanti, agisce come un vero antispasmodico. Viene utilizzato per contrastare l’ansia. Sarà vero? Fateci sapere!

250g / 500g

CARATTERISTICHE: un miele singolare quello di edera, presenta una serie di effetti benefici molto interessanti, è un ottimo antisettico naturale ed è amico del nostro intestino contro disordini intestinali e digestivi.

UTILIZZO: Possiamo usarlo in vari modi, ma il principale è quello di assumerne semplicemente una cucchiaiata ogni tanto; alcune persone realizzano un ottimo abbinamento con del buon pecorino fresco.

250g / 400g

CARATTERISTICHE: per la sua dolcezza, dovuta all’alta concentrazione di glucosio, e al suo sapore leggero e delicato, il miele di girasole è particolarmente indicato come dolcificante in tè e tisane.

UTILIZZO: molte pasticcerie artigianali di qualità utilizzano questo miele al posto del comune zucchero per ottenere dolci più buoni, sani e genuini.

100g / 250g / 500g

CARATTERISTICHE: Il miele millefiori alta di montagna del Trentino è autentico custode dei profumi e dei fiori dolomitici e della biodiversità alpina.

UTILIZZO: un miele quindi che va osservato, assaggiato e valorizzato, ottimo in abbinamento con formaggi stagionati ma anche come protagonista di alcuni dolci.

100g / 250g / 500g

CARATTERISTICHE: È un miele dal colore chiaro leggermente ambrato, nonostante la pianta abbia un pessimo odore in tutte le sue parti, il miele è molto piacevole e ha sentori di tè alla pesca.

500ml

Questo liquore è ottenuto dalla miscelazione di acquavite di vino con miele di tiglio proveniente dall’apiario di Cerna (Lessinia) ed è prodotto da api autoctone con chiaro accento veneto.

500ml

Questo liquore è ottenuto dalla miscelazione di acquavite di vino con miele millefiori proveniente dall’apiario di Cerna (Lessinia) ed è prodotto da api autoctone con chiaro accento veneto.

500ml

Questo liquore è ottenuto dalla miscelazione di acquavite di vino con melata proveniente dall’apiario di Cerna (Lessinia) ed è prodotto da api autoctone con chiaro accento veneto.

500ml

Questo liquore è ottenuto dalla miscelazione di acquavite di vino con miele di acacia proveniente dall’apiario di Cerna (Lessinia) ed è prodotto da api autoctone con chiaro accento veneto.

500ml

Questo liquore è ottenuto dalla miscelazione di acquavite di vino con miele di castagno proveniente dall’apiario di Cerna (Lessinia) ed è prodotto da api autoctone con chiaro accento veneto.

500ml

L’idromele è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del miele in acqua. Ha un sapore dolce e leggermente fruttato.

500ml

Lo sciroppo di sambuco contiene un 50% di miele ed è ricco di proprietà benefiche grazie alla presenza di vitamina C e antiossidanti. Viene utilizzato come rimedio naturale per rafforzare il sistema immunitario e contrastare i sintomi dell’influenza e del raffreddore. In cucina, lo sciroppo di sambuco può essere utilizzato per preparare bibite, cocktail, gelati, macedonie di frutta e dolci. Ha un sapore intenso e fruttato, con note di agrumi e fiori.

250g / 400g

Il miele di melata è un tipo di miele prodotto dalle api che si nutrono della melata prodotta dagli insetti che succhiano la linfa dalle piante. Il miele di melata della foresta di Giazza ha un sapore e un profumo intenso e caratteristico.

250g

Il caju o anacardo originario del nord-est del Brasile è abbastanza diffuso in tutti i tropici, oltre che India e Africa sub-sahariana. Dal particolare gusto dolce si sposa perfettamente con il miele di melata, esaltandone il naturale contrasto.

Scopri l’altra bellezza di questo prodotto

250g

Duemila anni fa, in qualche zona nel Messico, un indigeno trovò in una foresta pluviale un frutto dalla forma ovale che sporgeva da un ramo di un albero dal tronco liscio. Aprì il baccello e vi trovò all’interno una sostanza bianca, profumata e dolce e diverse faveche estrasse e portò con sé. Sbucciò le fave e le mise a tostare scoprendone l’aroma per poi metterle in infusione. Qui ha inizio la storia del cacao.